PAŘÍŽSKÁ NOC ROZPUSTNÁ KÁVA 100 g

Cena: 99.00
K odeslání: Ihned
Sdílet:

ks

Skladové číslo: 503

Umístění


80% Arabiky a 20% Robusty. Super káva z plantáží jihoamerického Ekvádoru.

Voňavá jako letní noc ve velkoměstě, lákavá jako nejtajnější představy a tak chutná, až vyvolává závislost.

Složení

Arabica 80%, Robusta 20%, Aroma přírodní

Crema a chuť kávy

Noc Paříže je velmi příjemná, nasládlá káva s plným tělem a harmonickou chutí. Odráží se v ní ekvádorská arabika s robustou, takže snadno identifikujeme ovocnou stopu. Přidáním aroma francouzského likéru získává výsledný nápoj pověstnou třešničku na dortu. Při volbě správné teploty pro zalití kávy se dočkáme jemné pěny.

Původ kávy

Pokud bychom pátrali po místě, kde vyrostla kávová zrnka pro Noc Paříže, dostali bychom se až do jihoamerického Ekvádoru. V Andské vysočině se pěstuje jak arabika, tak robusta. Klimatické podmínky a nadmořská výška tamním kávovníkům svědčí. Plantáže ve většině případů obhospodařují drobní rolníci s rodinami. Kvalita kávy se může lišit, pro výrobu této směsi byla ale vybrána nejlepší zrnka. Pro Ekvádor je typická střední velikost kávových zrn a lehce našedlá nebo světle zelená barva.

Instantní káva se na světě vyrábí zhruba od 30. let minulého století. Velký boom zažila za 2. světové války ve Spojených státech, kdy byla určena především pro armádu. Veřejnosti dostupná a široce oblíbená se rozpustná káva stala o 20 let později a dnes si bez ní mnozí nedokáží představit den. Není tak složité udělat z kávového extraktu sypké krystalky, těžké je zachovat v nich aroma a plnou chuť. Pomocí takzvaného vymrazování se to daří. Tato technologie pracuje na principu sublimace – kávový koncentrát je zmrazen na -40 ?C a pak díky sublimaci zbaven vody. Výsledkem je sypká a suchá káva, kterou stačí zalít horkou vodou.

Účinky kávy

Rozpustná káva má stejné účinky jako zrnková. Neobsahuje žádné přidané chemické látky, protože byla vyrobena čistě fyzikálním procesem. Díky kofeinu povzbuzuje, zahání únavu, zlepšuje koncentraci a pomáhá zvládat stres. Mnohé studie uvádějí, že konzumace šálku kávy zvýší až o 12 procent duševní i fyzickou výkonnost.

Káva má desinfekční účinky, takže snižuje riziko zubního kazu. Protože vyvolává produkci slin a žaludečních sekretů, zlepšuje trávení. Zároveň urychluje spalování tuků. To oceňují jak sportovci, tak lidé držící redukční diety.

Je také prokázán protirakovinný účinek pravidelného a dlouhodobého pití kávy. Vědci poukazují zejména na možnost snížení rizika rakoviny jazyka, jater a střev.

Návod na přípravu

  1. Pro optimální přípravu vyberte malý hrnek s obsahem 90 ml.
  2. Použijte 1 nebo 2 lžičky kávy a zalijte převařenou vodou o teplotě 90°C.Vařící voda přiraví kávu o její výraznou chuť.
  3. K přípravě kávy vždy použijte čerstvou vodu.