KEŇA - AA SUPERSTAR ZRNKOVÁ KÁVA 100g

Cena: 116.00
K odeslání: Ihned
Sdílet:

ks

Skladové číslo: 535

Umístění


Intenzivní kofeinový zážitek. Tato stoprocentní keňská arabika je zárukou výrazného aroma, příjemné kyselosti a ovocné harmonie. Sametová hebkost. KÁVU VÁM NA PŘÁNÍ UMELEME, NAPIŠTE DO ZPRÁVY INTENZITU MLETÍ.

Složení

Arabica 100%

Crema a chuť kávy

Dvě velká A v názvu této plantážní výběrové kávy nás ujišťují, že se setkáme se zrnky většími než obvykle. 

Maximální počet hvězdiček jsme přisoudili jak intenzitě, tak kvalitě a zrnu. Pražič zpracovává kávu vhodným pražením, takže dává vyniknout jejímu plnému tělu a komplexní chuti. Najdeme v ní citrusové plody, třešně, jasmín i víno. Crema je tmavší, kompaktní, lehká.

Původ kávy

Asi 70 procent keňské kávy pochází z maloprodukce. Odhaduje se, že v roce 2012 provozovalo v zemi kávové plantáže 150 tisíc zemědělců a kávový průmysl zaměstnával na 6 milionů obyvatel.

Keňská republika leží ve východní Africe, u pobřeží Indického oceánu. Turistům je známa především jako oblast národních parků plných atraktivních divokých zvířat. Milovníkům kvalitní kávy se Keňa připomíná řadou vysoce jakostních arabik. Významné plantáže najdeme v okolí sopky Kilimandžáro, ale také v centrální keňské vysočině – regionu Nyeri. Malé kávové farmy v okolí se spojují do družstev, což jim pomáhá při zpracovávání sklizně i v marketingu. Vždy je ale kladen maximální důraz na kvalitu, proto v segmentu kávy z Keni nacházíme 99 % vysoce jakostní arabiky a jen 1 % méně kvalitní robusty.

Plody kávovníků jsou česány jen zralé, a to několikrát za rok (někdy až sedmkrát za sebou). Neustálé procházení plantážemi a sběr nejkvalitnějších bobulí připomínajících třešně zaručuje sklizeň nejlepší kávy. 

Zpracování probíhá promýváním. Celé bobule jsou nasypány do vodních nádrží, protlačeny drticími plechy a uvolněná jádra – zrnka kávy - se fermentují. Následuje sušení, třídění a balení.

Účinky kávy

Káva je často vyhledávána jen jako prostředek k zahnání únavy. Díky kofeinu má samozřejmě moc zbystřit smysly, pomoci s pamětí a zvýšením duševní i tělesné výkonnosti, mimo to ale dokáže také předcházet nemocem a snižovat nadváhu. Obsahuje totiž i řadu antioxidantů, vitaminů a minerálních látek.

Pití přiměřeného množství kávy je vynikající prevencí před srdečně-cévními nemocemi i například Alzheimerovou a Parkinsonovou chorobou. Káva uvolňuje hladké svalstvo, což pomáhá astmatikům. Také zvyšuje produkci slin a žaludečních šťáv a tím zlepšuje trávení. Kofein přispívá ke štěpení tuků, takže kávu milují lidé bojující s nadváhou. A nakonec – káva zlepšuje náladu a pomáhá zvládat stres!

Návod na přípravu

  1. Kávu namelte na hrubost vyhovující vybrané přípravě kávy.
  2. Na 1 kávu použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (přibližně 7g) mleté kávy.
  3. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.