ASSAM TFGOP 1 ČERNÝ ČAJ 50 g

Cena: 83.00
K odeslání: Ihned
Sdílet:

ks

Skladové číslo: 936

Umístění


Vodu na čaj nevařte zbytečně dlouho. Čajové lístky nasypte do předehřáté konvice a zalijte. Louhujte tři minuty a můžete jantarový nápoj rozlévat do šálků. Podávejte je přátelům kolem stolku, povídejte si, vzpomínejte, plánujte. Přesně pro takové chvíle se narodil černý čaj z Assamu.

Složení

Černý čaj Assam TFGOP 1 100%

Nálev a chuť čaje

Tento pravý indický černý čaj má nálev nádherné jantarové barvy. Jeho chuť je plná, hladká a harmonická. Jako typický Assam zanechává na patře nasládlou až medovou stopu. Aroma je lehké, velmi příjemné. V Indii pijí černý čaj tradičně velmi silný a ochucený mlékem. Vyzkoušejte to také!

Původ čaje

Je všeobecně známo, že indická produkce černého čaje patří ke světovým špičkám. Vynikající assamský čaj je vyhledávaný pro osvěžující účinky i oblíbenou nasládlou chuť. Je silný, a proto ho milují lidé s náročnou duševní nebo fyzickou prací.

Specifický druh čajovníku čínského Assamica, který je typický velkými lístky, roste v nížinách kolem indické řeky Brahmaputry. Místní klima mu svědčí – je dostatečně vlhké a teplé. Rovinatá krajina dovoluje provádět první sklizeň čajových lístků v březnu a dubnu, druhá následuje už v květnu a většinou bývá bohatší. Druhý „flush“ se někdy označuje jako „Tippy Tea“, to podle velkého množství zlatých chloupků (tips) na listech. Jejich chuť je popisována jako sladší a plnější. Listy Camellia sinensis var. Assamica jsou tmavě zelené, lesklé a v porovnání s čínskými odrůdami poměrně široké.

Škubání čajovníkových keřů je záležitostí převážně žen. Než brzy zrána vyrazí na rozlehlé plantáže, vybaví se velkými bambusovými koši, které popruhem upevňují kolem čela. Ve zpracovatelských továrnách se lístky nechají zavadnout a v celku se fermentují. Čaj je rozložen v tenkých vrstvách a za zvýšené vlhkosti i teploty v něm proběhne oxidace enzymů. Chemická reakce zvýrazní jeho barvu a chuť, závisí na ní i síla a jasnost čaje. Celý proces výroby černého čaje je dokončen v sušárně, kde se za přísného dohledu manažera plantáže stává ze zeleného materiálu voňavý a lahodný černý čaj.

Díky označení čaje písmeny TFGOP 1 snadno rozklíčujeme, že jde o Tippy Golden Flowery Orange Pekoe, tedy čajovou sortu vynikající kvality s vysokým podílem ochmýřených výhonků (tipsů) a jemnou aromatickou chutí.

Účinky čaje

V černých čajích byla dosud objevena více než dvacítka cenných látek. Jednou z nejžádanějších je kofein (tein), který se z čajového nálevu uvolňuje postupně a nezatěžuje žaludek ani nezvyšuje krevní tlak. Na rozdíl od kofeinu v kávě se také postupně odbourává a jeho působení na organismus je mnohonásobně pozitivnější. Dokáže povzbudit, probrat z únavy, zbystřit smysly, probudit fantazii. Kofein s oblibou užívají i sportovci, vede k lepším výkonům. Také je populární u osob s náročnou duševní činností. Kdo pije černý čaj, dodává tělu i řadu vitaminů, minerálů, tříslovin a silic. Proto má vyšší schopnost regenerace, posiluje imunitu a předchází civilizačním chorobám. Máme na mysli především kardiovaskulární nemoci či rakovinu. Černý čaj chrání nervové buňky, pomáhá s prevencí zubního kazu, podporuje pevnost kostí, působí antibakteriálně, uvolňuje svalové křeče, léčí dýchací cesty, uklidňuje žaludek a střeva.

Assam TFGOP 1 bývá součástí irských snídaňových čajů. Je silný a mimořádně stimulující.

Příprava čaje

100 °C 3-5 minut 1 čajová lžička
na 1,5-2dl

Návod na přípravu

  1. Černý čaj zalijte vroucí vodou (100 °C), v poměru 1 čajová lžička na 1,5-2 dl.
  2. Pro přípravu čaje v konvici přidejte 1 lžičku navíc.
  3. Doba vyluhování 3-5 minut (přikrytý šálek), poté přeceďte.